Receta del dia

Category: Sopas
INGREDIENTES:
- 2 punados de pasta
- (margaritas de colores)
- 100 gr. de jamon curado
- Unas verduras (puerros, cebolletas, zanahorias, vainas...)
- 1,5 l. de caldo de verduras
- Sal
- Aceite de oliva
- Unas rebanadas de pan
- 1 diente de ajo



INSTRUCCIONES:
En una cazuela con un poco de aceite sofrie el jamon troceado. Anade las verduras picadas, rehoga y agrega el caldo. Cuando rompa a hervir incorpora la pasta y deja que cueza 10 minutos. Pon a punto de sal y sirve. Acompana la sopa con unos costrones de pan fritos y untados en ajo.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.



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Citas de Cocina

"La gastronomía es un lío de alimentos con gusto"
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