| Arroz Egipcio |
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| Escrito por Administrator |
| Sábado, 01 de Noviembre de 2008 19:53 |
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INGREDIENTES: - 150 g arroz - 1 vaso lentejas cocidas - 1/2 cebolla cortada en rodajas - 1 hoja de laurel - 1 diente ajo - salsa tomate picante - comino en polvo - azafrán tostado - aceite - pimienta - sal INTRUCCIONES: Primero troceamos el ajo. Luego en una cazuela freÃmos con un chorrito de aceite la cebolla. Cuando esté dorada añadimos el ajo y lo rehogamos un poco. Incorporamos el azafrán y las lentejas. Rehogamos de nuevo unos minutos. A continuación añadimos el arroz y el doble de agua, ya hirviendo. Cocemos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Luego dejamos reposar un poco el arroz. Servimos con salsa de tomate picante. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Actualizado ( Jueves, 08 de Enero de 2009 19:33 ) |