| Arroz Frio con Aguacate |
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| Escrito por Administrator |
| Sábado, 01 de Noviembre de 2008 19:54 |
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INGREDIENTES: - 100 g de arroz - 1 aguacate - 1 tomate - 1 cebolleta - 2 dientes de ajo - hebras azafrán - aceite de oliva - sal INSTRUCCIONES: Primero pelamos y picamos en dados pequeños la cebolla y los dientes de ajo, y los ponemos en una cazuela mediana, con tres cucharadas de aceite, y lo sofreÃmos durante dos minutos. A continuación echamos el arroz y removemos un poco para que coja el sabor. En ese momento agregamos agua, dos tazas por cada taza de arroz, las hebras de azafrán y la sal. Dejamos hervir 20 minutos, hasta que el arroz haya absorbido el agua. Mientras, cortamos el aguacate y el tomate en dados. Una vez cocido el arroz lo sacamos de la cazuela y lo dejamos enfriar. Finalmente, lo servimos acompañado del aguacate y el tomate. OBSERVACIONES: Para 2 personas. |
| Última actualización el Jueves, 08 de Enero de 2009 19:33 |