| Arroz Rojo |
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| Escrito por Administrator |
| Sábado, 01 de Noviembre de 2008 20:03 |
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INGREDIENTES: - 400 g de arroz - 6 dientes de ajo - 4 ñoras secas - 1 patata - 1/2 k habichuelas cocidas - pimentón dulce - sal INSTRUCCIONES: En una cazuela honda freÃmos los ajos partidos por la mitad hasta que estén bien doraditos. A continuación freÃmos las ñoras limpias de pipas y agregamos el pimentón, vigilando que no queme. Inmediatamente añadimos agua (unas 9 tazas) y la patata ya cortada, junto con un poco de sal. Luego echamos las habichuelas y cuando veamos que el caldo ha espesado reservamos una taza por si hay que añadÃrselo al arroz. Añadimos entonces el arroz y lo dejamos a fuego medio unos 20 minutos, hasta que lo veamos caldoso. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Actualizado ( Jueves, 08 de Enero de 2009 19:32 ) |