| Solomillo con Ciruelas |
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| Escrito por Administrator |
| Domingo, 02 de Noviembre de 2008 17:22 |
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INGREDIENTES: - 2 solomillos cerdo - 24 ciruelas pasas - 1 vaso vino blanco - 2 vasos caldo pollo - 150 ml aceite - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero salpimentamos los solomillos, mientras ponemos al fuego una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté un poco caliente doramos los solomillos a fuego fuerte y los reservamos. A continuación, en la misma sartén, rehogamos las ciruelas con un poco de aceite. Pasado un minuto agregamos el vino, el caldo de pollo y lo dejamos cocer hasta que empiece a hervir. Añadimos entonces los solomillos y lo dejamos al fuego unos 10 minutos. Finalmente servimos los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén. OBSERVACIONES: Para 2 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 15:56 |