| Solomillos de Ternera a la Mostaza |
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| Escrito por Administrator |
| Domingo, 02 de Noviembre de 2008 17:25 |
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INGREDIENTES: - 4 solomillos de ternera - 2 cucharadas mostaza - 1/2 vaso vino blanco - 200 g champiñones - 2 cucharadas mantequilla - 1 pastilla caldo de carne - aceite - perejil fresco picado - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero sazonamos los solomillos con la pastilla de caldo de carne desmenuzada y los untamos con la mostaza. Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. Seguidamente ponemos la mantequilla y un poco de aceite en una sartén mediana y doramos los solomillos. Cuando tomen un poco de color los regamos con el vino y añadimos los champiñones. Por último, incorporamos un poco de sal y perejil picado y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos a fuego suave, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 15:56 |