| Patatas a la Francesa |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 04 de Noviembre de 2008 00:29 |
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INGREDIENTES: - 1 kg patatas - 200 cc nata montada - 500 cc leche - 2 dientes ajo - nuez moscada - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 3mm, y las ponemos a secar en un trapo, dónde las salaremos ligeramente. Cerramos el trapo y lo movemos para que penetre bien la sal. A continuación ponemos la leche en una cazuela ancha y la dejamos a fuego fuerte. Cuando hierva la leche añadimos las patatas y las dejamos cociendo 10 minutos con el fuego suave. Agregamos entonces la nata montada, con un poco de nuez moscada y pimienta negra. Lo dejamos al fuego unos 15 minutos más. Luego sacamos las patatas con la salsa y lo repartimos bien en una bandeja para el horno. Lo horneamos durante 30 minutos a 180ª, hasta que queden gratinadas. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Lunes, 10 de Noviembre de 2008 23:10 |