| Patatas a la Riojana |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 04 de Noviembre de 2008 00:34 |
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INGREDIENTES: - 1 kg patatas - 3 chorizos - 2 dientes ajo - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1 hoja laurel - pimentón - aceite - sal INSTRUCCIONES: Primero cortamos los pimientos en trocitos y el chorizo en rodajas. En una cazuela ponemos un poco de aceite. Picamos bien la cebolla y los ajos y los echamos a la olla, junto con la hoja de laurel. Damos un par de vueltas y añadimos los pimientos y el chorizo. Dejamos un ratito o hasta que veamos todo bien blandito. A continuación añadimos una cucharada de pimentón, movemos un poco y agregamos agua. Salamos y dejamos hervir unos 30 minutos. Mientras pelamos y cortamos las patatas y las echamos al final de la cocción. Dejamos al fuego hasta que las patatas estén listas. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Lunes, 10 de Noviembre de 2008 23:09 |