| Patatas Rellenas de Carne |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 04 de Noviembre de 2008 00:37 |
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INGREDIENTES: - 1 k patatas - 250 g carne picada - 1 cebolleta - pan rallado - aceitunas - pimentón - aceite - sal INSTRUCCIONES: Primero pelamos las patatas y las vamos poniendo a cocer en abundando agua salada, durante unos 20 minutos. Mientras, picamos finamente la cebolleta y las aceitunas. A continuación ponemos un chorro de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. Luego añadimos la carne picada y salpimentamos el conjunto. Removemos y cocinamos hasta que la carne cambie de color. Por último, echamos las aceitunas, removemos otro poco y retiramos. Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y las machacamos como si fuésemos a hacer un puré. Vamos haciendo bolas de patata. Les hacemos un agujero con el dedo y vamos introduciendo el relleno. Una vez rellenas las volvemos a tapar con patata y las pasamos por pan rallado. En una sartén con aceite caliente freÃmos las patatas y servimos al momento. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Lunes, 10 de Noviembre de 2008 23:08 |