La receta de hoy...
| Arroz a la Griega |
| INGREDIENTES: - 300 g arroz - 50 g puré de tomate - 1 cebolla - 1/2 l caldo - 50 g aceitunas negras - aceite - sal INSTRUCCIONES: Primero picamos finamente la cebolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándolo cocer en el horno durante 1 minuto. Añadimos entonces el puré de tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos cocer tapado durante 14 minutos. Finalmente sacamos el arroz del horno, rectificamos de sal, mezclamos y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |