| Huevos Escalfados y Gratinados |
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| Escrito por Administrator |
| Viernes, 24 de Octubre de 2008 13:07 |
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INGREDIENTES: - 4 huevos - 4 rebanadas de pan de molde - 6 cuch. de pure de patata - 3 cuch. de salsa de tomate - 16 pimientos del piquillo - Aceite - Sal - Agua - Vinagre INSTRUCCIONES: Corta un circulo en el centro de los panes de un tamano mayor que una yema de huevo. Frie estos panes en una sarten con aceite hasta que esten dorados y colocalos bien escurridos en una fuente resistente al horno. Escalfa los huevos en agua hirviendo con sal y un chorro de vinagre. Mientras tanto, mezcla el pure con la salsa de tomate. Despues, coloca los huevos sobre los panes y cubrelos con la mezcla anterior. Gratinalo durante 2 minutos. Frie en una sarten con aceite los pimientos y sazonalos. Por ultimo, sirve los huevos acompanados con los pimientos. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 01:26 |