| Tortilla de Champiñones |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 04 de Noviembre de 2008 16:07 |
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INGREDIENTES: - 2 huevos - 100 g champiñones - queso rallado - medio diente ajo - perejil picado - aceite INSTRUCCIONES: Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite. Mientras se calienta batimos los huevos. Salteamos los champiñones en la sartén con el aceite ya caliente. Cuando empiecen a tomar color añadimos el diente de ajo bien picado y un poco de perejil. Damos unas vueltas. A continuación incorporamos el contenido de la sartén a los huevos batidos junto con el queso rallado, mezclamos bien y devolvemos a la sartén con un poco más de aceite. Dejamos que la tortilla se cuaje por debajo y con ayuda de una espátula de madera, cubrimos un extremo de la tortilla con el otro, dejamos un minuto más para que cuaje del todo y servimos. OBSERVACIONES: Para 1 persona. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 01:20 |