| Zarangollo |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 04 de Noviembre de 2008 16:15 |
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INGREDIENTES: - 6 huevos - 1 k calabacÃn - 1/2 k cebolla - 4 cucharadas aceite - sal INSTRUCCIONES: Primero pelamos y cortamos en rodajas el calabacÃn. En una cazuela a fuego lento ponemos media taza de agua, el aceite y un poco de sal. Tapamos la cazuela y esperamos a que se consuma el agua. Mientras, cortamos la cebolla en tiras. Una vez consumida el agua freÃmos el calabacÃn y la cebolla durante unos minutos, hasta que queden bien rehogadas. Luego las ponemos en un colador grande. A continuación batimos los huevos, mezclamos con el calabacÃn y la cebolla y sazonamos a nuestro gusto. Ponemos la mezcla en una cazuela al fuego y dejamos hasta que veamos que los huevos están cuajados. Servimos al momento. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 01:18 |