La receta de hoy...
| Arroz al Limon |
| INGREDIENTES: - 350 g arroz integral - 2 limones - 2 cucharadas mantequilla - canela en rama - comino - mostaza negra - perejil - aceite - sal INSTRUCCIONES: Primero lavamos el arroz integral y lo dejamos en remojo 20 minutos. Aparte calentamos una cucharada de aceite en una cazuela y salteamos las especies. Luego agregamos el arroz bien escurrido y lo removemos unos 3 minutos. Entonces añadimos el agua, el doble que de arroz, la canela y un poco de sal. A continuación tapamos la cazuela y lo dejamos cocinando a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que veamos que el arroz ha absorbido todo el lÃquido. Seguidamente rociamos por encima con el jugo de medio limón y la mantequilla, dejándolo al fuego 2 minutos más tapando la cazuela. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |