| La vitamina B12 |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 28 de Octubre de 2008 12:52 |
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Tambien denominada cobalamina, es la unica no presente en el reino vegetal. FUNCION Participa en la regeneracion rapida de la medula osea y de los globulos rojos, es imprescindible en la sintesis del ADN, y en el metabolismo normal del sistema nervioso. Mejora la concentracion de la memoria y alivia la irritabilidad. DEFICIENCIA Su deficit provoca anemia perniciosa y danos cerebrales: deterioro mental general, comportamientos psicoticos, depresion, perdida de memoria y paranoias. Tambien para aquel que consume una cantidad mayor de la normal de alcohol. Es importante aumentar su consumo, junto con el resto del complejo B, en los periodos previos a la menstruacion. TEN EN CUENTA QUE Es recomendable que las personas que lleven una dieta vegetariana o macrobiotica cuiden la posible deficiencia de esta vitamina; las algas marinas y los champinonesson las mejores fuentes vegetales de esta vitamina. FUENTES ALIMENTARIAS Principalmente alimentos de origen animal: huevo, productos lacteos. |
