- 1 caja de 16 placas de lasana
- 150 gr. Picadillo de ternera
- 2 cacillos de tomate hecho
- 1 diente de ajo
- Un poco de perejil picado
- 2 o 3 cucharadas de agua
- Un poco de aceite
- Una nuez de mantequilla
- Sal
- 50 gr. de queso gruyere rallado
Bechamel:
- 30gr. de mantequilla
- 40 gr. De harina
- 1/2 l. De leche
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En un cazo, poner el picadillo y rehogar un poco, anadiendo el tomate, el ajo picadito, el perejil y el agua, y que hierva un poco. Cocer las placas de lasana en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, uno 15 a 20 min.
Sacar y pasar por agua fria, escurrirlas y secarlas sobre un trapo. Untar una tartera con mantequilla y poner una capa de 4 placas de lasana y encima una capita de la mezcla de picadillo, echando un poco de queso rallado, otra capa de 4 placas de lasana y echarle bechamel, otra capa de 4 placas, picadillo y queso rallado, encima otra capa de 4 placas de lasana para terminar con la bechamel. Encima se le hecha un poco de mantequilla y queso rallado, se mete al horno a gratinar un poco.
Si se ha hecho temprano y se ha quedado duro, se le hecha un poco de leche por los bordes se menea un poco y se calienta de nuevo al horno.
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