| Lazos con Gambas |
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| Escrito por Administrator |
| Viernes, 07 de Noviembre de 2008 16:08 |
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INGREDIENTES: - 300 g lazos de pasta - 300 g gambas - 1/2 vaso vino blanco - 1 taza caldo verduras - 1 pimiento - 1 diente ajo - aceite - hierbas aromáticas - pimienta negra - sal INSTRUCCIONES: Primero hervimos el pimiento y le quitamos la piel y las semillas para cortarlo en tiras. Doramos el ajo en una sartén mediana y lo retiramos. Luego, en el mismo aceite en el que hemos frito el ajo ponemos las gambas y las freÃmos hasta que estén doradas, las retiramos y las guardamos calientes. Aparte ponemos el pimiento en la sartén, lo rehogamos un par de minutos y añadimos el vino blanco con el caldo vegetal, salpimentamos y dejamos hervir 15 minutos más. A mitad de la cocción añadimos las gambas que habÃamos reservado. Dejamos que el caldo se consuma un poco y espolvoreamos la salsa con las hierbas. Finalmente, cocemos la pasta al dente, la escurrimos y la condimentamos con la salsa. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 00:46 |