| Tallarines Prosciutto |
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| Escrito por Administrator |
| Viernes, 07 de Noviembre de 2008 16:20 |
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INGREDIENTES: - 400 g tallarines - 8 tomates maduros - 400 g jamón york en daditos - 150 g champiñones - queso parmesano rallado - 2 dientes ajo - 8 cucharadas aceite oliva - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero troceamos los tomates en cuadraditos. Mientras, ponemos en remojo los champiñones. Aparte calentamos el aceite en una sartén amplia y sofreÃmos un poco el jamón de York, los ajos y los champiñones. Agregamos los tomates y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la salsa adquiera color. Aparte ponemos abundante agua en una cazuela amplia, con sal y un buen chorro de aceite. Cuando hierve echamos los tallarines y los cocemos el tiempo indicado por el envase. Una vez en su punto los colamos y los agregamos a la sartén de la salsa. Removemos todo con el fuego aún encendido y lo dejamos cocinar un par de minutos. Finalmente lo ponemos en una fuente honda, agregamos el queso parmesano, un poco de pimienta y servimos. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 00:13 |