| Lenguado a la Naranja |
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| Escrito por Administrator |
| Viernes, 07 de Noviembre de 2008 23:41 |
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INGREDIENTES: - 4 filetes de lenguado limpios y cortados - 2 naranjas - 80 g mantequilla - 1 cucharada harina - perejil picado - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero pelamos las naranjas, quitándoles la piel y la parte blanca. Las partimos en gajos y les sacamos las pepitas. Luego buscamos una sartén grande, dónde quepan los cuatro filetes, y derretimos la mitad de la mantequilla. Salpimentamos al gusto los filetes y los pasamos por harina. FreÃmos el lenguado, dejándolo dorar por ambos lados. A continuación ponemos a dorar el resto de mantequilla en una cazuela. Ponemos los lenguados en una fuente caliente y los espolvoreamos con perejil. Luego ponemos los gajos de naranja sobre los filetes, echamos la mantequilla por encima y servimos enseguida. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 23:09 |