| Angulas en Ensalada |
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| Escrito por Administrator |
| Viernes, 24 de Octubre de 2008 18:56 |
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INGREDIENTES: - 600 gr. de angulas - 3 dientes de ajo grandes - 1 limon - Aceite - Lechuga (opcional) INSTRUCCIONES: Pela los ajos y cortalos por la mitad. Frota con la parte cortada los platos donde vayas a servirlas o bien todo el interior de una ensaladera grande. Reparte las angulas entre los platos o bien ponlas todas en la ensaladera. Anade un chorrito de aceite fino y unas gotas de zumo de limon al gusto y revuelvelo a conciencia para que las angulas tomen todas un ligero sabor a ajo y queden bien impregnadas por el alino. Sirvelas sobre unas hojas de lechuga (bien blanca y bonita) o adornando los platos con un borde de lechuga picadita. Como sabes, 100 gramos de angulas por persona es una racion bastante generosa. Si la reduces ligeramente nadie lo notara, excepto tu bolsillo, que saldra ganando. OBSERVACIONES: Las angulas vienen al mercado ya cocidas, asi que no tengas reparo alguno al servirlas sin ningun tipo de coccion. Quedan deliciosas asi preparadas. |
| Última actualización el Miércoles, 12 de Noviembre de 2008 00:45 |