- Aceite
- Cebolla
- Ajo
- Cognac
- Pimienta blanca
- Txangurro desmigado
- Salsa americana
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Poner a pochar ajo y cebolla en un poco de aceite. Anadir cognac, pimienta blanca y el txangurro desmigado. Salar al gusto. Mantener a fuego lento y retirar. Cuando vaya perdiendo calor, anadir la salsa americana previamente templada. Se presenta en caparazones de necora espolvoreandolo con perejil picado.
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