| Mousse de Pimiento |
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| Escrito por Administrator |
| Lunes, 27 de Octubre de 2008 20:31 |
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INGREDIENTES: - Pimientos del piquillo - Cebolla - Nata - Huevos - Un poquito de pimienta si se desea INSTRUCCIONES: Se hacen los pimientos con un poco de ajo, sal y azucar. Por otra parte se pocha la cebolla en aceite en una cazuela. Una vez que la cebolla esta bien pochada, se anaden los pimientos y la pimienta (al gusto) y se mezcla todo bien. Se pasa por la batidora y despues por el chino, de forma que quede un pure liso. En un recipiente aparte, se baten los huevos y la nata y se anade el pure de pimientos. Una vez que todo esta bien mezclado, se mete al horno al bano maria durante aproximadamente 1 hora. OBSERVACIONES: Sin observaciones. |
| Actualizado ( Jueves, 08 de Enero de 2009 19:41 ) |