| Tiramisu |
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| Escrito por Administrator |
| Jueves, 06 de Noviembre de 2008 22:53 |
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INGREDIENTES: - 250 g queso mascarpone - 300 gr de bizcochos duros - 3 huevos - 3 cucharadas azúcar - chocolate amargo - whisky - café INSTRUCCIONES: Primero cogemos los huevos y uno a uno, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos entonces el mascarpone, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto de nieve. Aparte, bañamos los bizcochos duros en el café con un poco de whisky y ponemos en un molde alternando una capa de bizcochos con una capa de crema. Finalmente cubrimos con una capa de crema y rallamos encima chocolate al gusto. Metemos en la nevera y lo dejamos enfriar como mÃnimo 3 horas. Es recomendable hacerlo el dÃa anterior a servirlo, ya que queda mucho más cuajado. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Miércoles, 12 de Noviembre de 2008 00:56 |