| Lentejas con Refrito |
 |
 |
 |
| Escrito por Administrator |
| Viernes, 24 de Octubre de 2008 16:56 |
|
INGREDIENTES: - 440 grs. de lentejas - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 puerro - 1 cuch. rasa de pimenton - 2 huevos - Perejil picado - Aceite de oliva - Agua y tal INSTRUCCIONES: Cuece las lentejas (puestas a remojo la vispera) en agua con un chorrrto de aceite durante 45 minutos a fuego lento. Cuando esten cocidas pon a punto de sal. En una sarten con aceite rehoga la cebolla, el puerro y el pimiento bien picados. Sazona y espolvorea con perejil picado. Agrega este sofrito a las lentejas. Bate los huevos con sal y perejil. Anade este revuelto a las lentejas, mezcla bien y sirve. OBSERVACIONES: Sin observaciones. |
| Última actualización el Martes, 11 de Noviembre de 2008 15:46 |