| Salsa de Mango |
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| Escrito por Administrator |
| Lunes, 10 de Noviembre de 2008 15:38 |
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INGREDIENTES: - 2 mangos grandes - 4 cucharaditas de chili en polvo - 1/2 cucharadita de hing - 1 cucharadita de cúrcuma en polvo - 1/2 cucharadita de semillas de mostaza - aceite - 3 cucharaditas de sal INSTRUCCIONES: En una sartén con unas gotas de aceite echamos las semillas de mostaza. Esperamos a que exploten y luego bajamos el fuego, añadiendo el chili, el hing, la cúrcuma y la sal. Removemos unos 3 minutos y retiramos del fuego, dejándolo enfriar. A continuación pelamos los mangos y los cortamos en trozos. Añadimos el preparado anterior a los trozos de mango y lo mezclamos bien. Lo dejamos unos 4 o 5 dÃas para que el mango tome el sabor. A la hora de servir lo pasamos por la licuadora y le añadimos un poquito de vinagre destilado. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Jueves, 13 de Noviembre de 2008 16:02 |