| Crema de Castañas |
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| Escrito por Administrator |
| Lunes, 10 de Noviembre de 2008 22:17 |
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INGREDIENTES: - ¾ kilos de castañas - 1 l de leche - mantequilla INSTRUCCIONES: Ponemos en agua hirviendo las castañas durante un cuarto de hora, luego las sacamos, las pelamos y las echamos a un recipiente. Mientras hierven las castañas, ponemos la leche a hervir. Una vez peladas las castañas, las añadimos a la leche hirviendo y las cocemos a fuego lento durante una hora. Si vemos que se quedan secas a medida que absorban la leche, añadimos un poco más de leche hirviendo. Después escurrimos las castañas y las pasamos por el pasapurés. Añadimos 2 cucharadas de mantequilla y revolvemos hasta que quede bien mezclado. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Jueves, 13 de Noviembre de 2008 15:57 |