| Crema de Lechuga |
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| Escrito por Administrator |
| Lunes, 10 de Noviembre de 2008 22:21 |
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INGREDIENTES: - ¼ de lechuga - 1 patata - 2 vasos caldo natural verduras - 2 nueces mantequilla - 1 huevo - ½ vaso nata para cocinar - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero lavamos y troceamos la lechuga y la patata muy fina. En una cazuela mediana derretimos la mantequilla, y en ella salteamos un par de minutos la lechuga y la patata. Tras este tiempo, añadimos el caldo, la nata y salpimentamos al gusto. Dejamos la cazuela a fuego medio hasta que llegue a hervir. Una vez hierva bajamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 15 minutos. Luego añadimos el huevo entero sin dejar de remover, hasta que se disuelva en la crema. Apartamos del fuego la crema y servimos caliente o templada. OBSERVACIONES: Para 4 personas. |
| Última actualización el Jueves, 13 de Noviembre de 2008 15:56 |