| Sopa Fria de Aguacate |
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| Escrito por Administrator |
| Lunes, 10 de Noviembre de 2008 22:48 |
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INGREDIENTES: - 300 g pulpa aguacate - 2 tazas caldo pollo - 2 tazas agua de coco - 1 chile serrano sin semillas y picado - 1 cucharadita semillas de cilantro - 200 g yogur natural - coco fresco rallado - pimienta - sal INSTRUCCIONES: Primero aplastamos la pulpa de aguacate y la licuamos junto con el caldo de pollo y el agua de coco. Cuando consigamos una mezcla heterogénea, añadimos el chile, las semillas de cilantro y el yogurt. Removemos hasta que todo quede bien consistente. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y por encima echamos un poco de coco rallado. Servimos la sopa frÃa. OBSERVACIONES: Para 2 personas. |
| Actualizado ( Martes, 11 de Noviembre de 2008 15:29 ) |