| Cochinillo crujiente |
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| Escrito por Administrator |
| Martes, 28 de Octubre de 2008 12:12 |
| Hacia arriba o hacia abajo: Para que el cochinillo se haga bien y quede jugoso, primero debes colocarlo en la bandeja del horno con la piel hacia abajo e introducirlo en el horno precalentado. Cuando pase una hora, dale la vuelta, pinchalo y unta la piel con el preparado que quieras, por ejemplo manteca y ajo y dejalo media hora hasta que quede crujiente. |