INGREDIENTES:
- 2 escalopes de ternera
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de nata líquida
- 40 g de mantequilla
- aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
Batimos el huevo con la nata y un poquito de sal, y pasamos los escalopes por el huevo batido, y luego por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertos.

En una sartén ponemos la mantequilla para que se reblandezca y cuando esté caliente ponemos los escalopes, 5 minutos por cada lado, añadiendo un poco mas de sal.

Podemos servir con el jugo que ha quedado en la sartén.

OBSERVACIONES:
Para 2 personas.