INGREDIENTES:
- 1 cogollo de repollo
- 2 manzanas golden
- 2 zanahorias
- 1 limón
- 1 cucharada mostaza
- 2 cucharadas vinagre
- 6 cucharadas aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
Lavamos bien las hojas del repollo, las escurrimos y las cortamos a tiras finas. Luego pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos. Pelamos las zanahorias y las rallamos.

En una ensaladera colocamos el repollo, la manzana y la zanahoria. Exprimimos el limón y regamos la ensalada con el zumo resultante.

Aparte mezclamos la mostaza con el vinagre, el aceite y sal al gusto. Aliñamos la ensalada y servimos.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.