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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 8 quesitos holandeses
- 2 lonchas jamón dulce
- 2 cucharaditas margarina
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero, en cuatro minicazuelitas de barro, ponemos media cucharadita de margarina y dos quesitos. Luego las introducimos en el horno al baño maría unos 10 minutos, hasta que veamos el queso fundido.

A continuación añadimos a cada cazuela dos huevos, sin que se rompan las yemas, ponemos sal y pimienta al gusto y volvemos a introducir al baño maría en el horno.

Estarán a punto cuando veamos la clara cuajada y la yema blanda. Servimos con un poco de jamón dulce picado.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.