INGREDIENTES:
- 3/4 de kilo de gambas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla pequena
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
- Sal



INSTRUCCIONES:
Pelar las gambas, en crudo y reservar. Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y cuando este bien caliente echar los ajos, finamente picados, y cuando se empiecen a dorar, echar la guindilla y a continuacion las gambas y un pellizco de sal. Remover todo, mas o menos 1 minuto o minuto y medio, con una cuchara de palo y apartar. Tambien se puede hacer, siguiendo este procedimiento, pero repartiendo los ingredientes en cazuelitas de barro individuales.

OBSERVACIONES:
Para 6 personas. Servir inmediatamente, en la misma cazuela de barro. No dejar enfriar.