INGREDIENTES:
- 1/2 Kg. de krabarroka limpia, desescamada y sin cabeza
- 1/4 litro de salsa de tomate
- 1/4 litro de nata liquida
- 8 huevos
- Sal, pimienta blanca recien molida



INSTRUCCIONES:
Se cuece el pescado en agua lo necesario para que podamos despeinarlo y desmenuzarlo; una vez hecho esto, lo dejamos en un bol. En un molde tipo Tefal de un litro y medio de capacidad lo untamos con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. En un recipiente inalterable batimos bien los huevos hasta que monten un poco, le anadimos el resto de los ingredientes y el pescado ya desmenuzado. Mezclamos bien y comprobamos el sazonamiento. En el molde introducimos la mezcla y lo metemos en el horno a 225 grados durante una hora y media al bano Maria. Despues lo dejamos enfriar. Una vez desmoldado, se trocea en ocho partes y se sirve con una mayonesa o salsa rosa.

OBSERVACIONES:
Se puede tomar tambien caliente, para lo cual se debe desmoldar lo mas caliente posible.