INGREDIENTES:
- 20 g de curry
- 100 g de cebolla
- 50 g de harina
- ½ l de caldo de carne
- 1 vaso de leche
- tomillo
- laurel
- mantequilla
- zumo de limón
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Freímos en la mantequilla la cebolla picada. Luego añadimos la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Lo cocemos a fuego lento unos 30 minutos. Luego lo retiramos y dejamos enfriar.

Cuando esté frío, quitamos la grasa con una cuchara y añadimos la leche. Volvemos a hervir, agregamos el zumo de limón y colamos la salsa.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.