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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- 400 g coliflor
- 120 g puré patatas
- 150 ml nata líquida
- 100 ml aceite
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero ponemos en una olla abundante agua con sal y la llevamos a ebullición. Una vez esté hirviendo, cocemos la coliflor hasta que quede bien blanda.

Cuando esté cocida la sacamos del agua y la echamos en otra ola con el puré de patatas, bien espeso. Le añadimos la nata líquida, el aceite, un poco de pimienta y sal al gusto. Dejamos unos minutos al fuego.

A continuación lo pasamos todo por la batidora o por la licuadora, para que quede bien fino y servimos caliente.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.